Dole Food & Beverages Group, una divisione di The Dole Sunshine Company, è un leader mondiale nella coltivazione, nell'approvvigionamento, nella distribuzione e nella commercializzazione di frutta e snack salutari. L'azienda vende frutta confezionata e a lunga conservazione, frutta surgelata, frutta essiccata e succhi a clienti di Stati Uniti, Canada, Europa, Asia e Medio Oriente. Dole gestisce impianti di produzione in tutto il mondo, con fabbriche nelle Filippine, in Thailandia e negli Stati Uniti, oltre a una rete 3PM globale.
Storia di successo
Dole Food & Beverage Group
Pianificazione della domanda, pianificazione dell'offerta, pianificazione della fabbrica, pianificazione delle vendite e delle operazioni, servizi di accesso ai dati
Dole Food & Beverage Group trasforma la sua pianificazione e visibilità della catena di fornitura con risultati notevoli
L'azienda
La sfida aziendale
Dole è cliente di Blue Yonder dal 2002 e ne ha adottato molteplici soluzioni di pianificazione. Di recente, Dole ha collaborato con Blue Yonder per trasformare le capacità della sua catena di fornitura per l'intera rete e aggiungere una funzionalità di visualizzazione all'avanguardia, insieme all'analisi dei dati, per ottenere informazioni che consentissero di prendere decisioni ottimali.
La soluzione
Diverse soluzioni sono state implementate da remoto, attraverso diversi fusi orari, con tempistiche impegnative. Dole ha lanciato con successo i servizi di pianificazione della domanda, pianificazione dell'offerta, pianificazione delle vendite e delle operazioni e accesso ai dati nel 2022. Oggi più di 150 dipendenti di Dole sfruttano queste soluzioni, che comprendono i team di produzione, catena di fornitura, operazioni e mercati dell'azienda.
"Le nostre molteplici soluzioni Blue Yonder supportano una pianificazione completa e integrata con una visione centralizzata delle informazioni, un accesso condiviso alle analisi dei dati e un supporto decisionale praticamente in tempo reale. Non disponiamo solo di una visibilità completa sulla catena di fornitura per una migliore gestione delle problematiche, ma possiamo anche prendere decisioni basate sui dati e ridurre al minimo i rischi. Questo ha portato a una serie di vantaggi, tra cui costi più bassi, un servizio di livello superiore e una maggiore produttività."
–Dinesh Vyas, direttore senior, soluzioni per la catena di fornitura
La trasformazione radicale di Dole promuove il miglioramento dell'inventario e dei tassi di soddisfacimento della domanda
Per effettuare una trasformazione integrale, Dole aveva bisogno di facilitare processi di catena di fornitura interfunzionali, agili e reattivi, in grado di potenziare il personale con capacità decisionali basate sui dati mediante l'utilizzo di una piattaforma tecnologica integrata e completa.
"La combinazione di processi, persone e tecnologia è stata fondamentale per il nostro successo", afferma Siddharth Ramaswamy, Chief Supply Chain Officer di Dole. "Le soluzioni di pianificazione di Blue Yonder si sono rivelate la scelta perfetta, permettendoci di prendere decisioni aziendali più rapide, migliorare l'efficienza operativa, ridurre i costi e ottimizzare il tempo dei pianificatori."
Tra i risultati della trasformazione, rientrano tassi di soddisfacimento della domanda superiori al 95%, oltre a una riduzione delle scorte del 40% in soli 18 mesi.
"Per via delle problematiche nella catena di fornitura causate dal COVID-19 e dei problemi di trasporto marittimo, i nostri tassi di soddisfacimento della domanda hanno registrato un calo sostanziale, mentre i livelli di inventario sono aumentati per via delle fluttuazioni della domanda del mercato", osserva Anuj Shrimal, vicepresidente, soluzioni e pianificazione della catena di fornitura globale. "Tuttavia, con l'adozione delle soluzioni Blue Yonder, abbiamo migliorato notevolmente l'accuratezza delle previsioni della domanda nei nostri mercati principali. Ciò ha portato a un netto miglioramento dei tassi di soddisfacimento della domanda, riducendo al contempo in modo significativo i livelli di inventario. Per i produttori, l'inventario rappresenta denaro inattivo, senza alcun guadagno di interesse, cosa che ostacola la capacità dell'azienda di investire nella crescita. Il calo del valore dell'inventario, soprattutto con l'aumento dei tassi di interesse, ha avuto un impatto positivo sostanziale sul reddito netto."
Per Dole, un momento chiave è stato quello in cui ha compreso che le soluzioni e le cadenze di pianificazione tradizionali non sono sufficienti per affrontare il nuovo livello di volatilità della domanda e dell'offerta di oggi. Il software nativo del cloud di Blue Yonder aiuta Dole a pianificare con cadenza settimanale, su una base più dinamica fatta di dati quasi in tempo reale, per una migliore visibilità e reattività ai cambiamenti. Ha migliorato notevolmente i risultati della pianificazione di Dole e la produttività del suo team.
Inoltre, Blue Yonder ha aiutato l'azienda a trasformare il suo processo di rendicontazione in modo che il team della catena di fornitura potesse misurare e migliorare con precisione i propri risultati. Implementando i Servizi di accesso ai dati, Dole non può soltanto prendere decisioni basate sui fatti, ma ha anche sviluppato un quadro analitico completo per la catena di fornitura che include KPI, eccezioni, dashboard e report.
"Blue Yonder è il nostro partner strategico per la catena di fornitura da oltre 20 anni. Quando abbiamo deciso di intraprendere una trasformazione digitale, abbiamo condotto un processo molto metodico e strutturato per valutare diversi fornitori di tecnologie. Abbiamo scelto di collaborare con Blue Yonder per le sue funzionalità collaudate per la catena di fornitura, per la sua capacità di fornire soluzioni mature per l'intera catena di fornitura e per la fiducia che riponiamo in Blue Yonder per via del nostro lungo e proficuo rapporto."
–Dinesh Vyas, direttore senior, soluzioni per la catena di fornitura
