Negli ultimi 175 anni, Carlsberg si è continuamente reinventata dal punto di vista del marketing, dell'innovazione e dei prodotti, pur rimanendo fedele ai suoi valori fondamentali di arricchimento delle comunità e produzione di bevande di qualità.
Con 140 marchi, 40.000 dipendenti, 150 mercati globali e 12,5 miliardi di litri di bevande alcoliche e analcoliche, l'operazione è vasta. E, negli ultimi tempi, questo ha reso la nozione critica di sostenibilità una sfida altrettanto vasta. La missione Sail '27 dell'azienda è la seconda iterazione di un piano per "preparare un oggi e un domani migliori", tracciando una tabella di marcia per un futuro basato sul concetto di zero:
Zero impronta di carbonio, zero impronta agricola, zero rifiuti di imballaggio, zero spreco di acqua, zero consumo irresponsabile di alcolici e una cultura a zero incidenti.
Gli sforzi di Carlsberg per la sostenibilità sono caratterizzati da progressi significativi, tra cui il raggiungimento di zero emissioni nette in molti dei suoi birrifici e l'obiettivo di passare completamente all'energia rinnovabile in tutti i suoi stabilimenti entro il 2040. Carlsberg ha anche introdotto i camion elettrici e ha istituito una torre di controllo specializzata per i trasporti a Poznan, in Polonia. Questa iniziativa è fondamentale per migliorare la gestione e l'efficienza delle operazioni logistiche in tutta Europa.
Il successo della strategia di sostenibilità complessiva di Carlsberg sarà in gran parte guidato dall'ottimizzazione di questo processo di trasporto. Ma, attraverso il rapporto di Carlsberg con Blue Yonder, è diventato chiaro che l'intero ecosistema di produzione e fornitura deve essere collegato affinché queste ambizioni di trasporto siano soddisfatte. In un recente webinar, Carlsberg ha condiviso ulteriori informazioni su questo argomento.
Una risposta digitale alle pressioni condivise
È importante notare che Carlsberg non è certamente sola in questa sfida per ottenere di più con meno, per aumentare i profitti investendo in nuove soluzioni e per rivedere i processi per diventare più sostenibili senza danneggiare l'azienda in crescita.
Le pressioni si presentano sotto forma di regolamenti, sia a livello nazionale che internazionale, per operazioni globali come quella di Carlsberg. Provengono da clienti che ora citano la sostenibilità come motivo per fare acquisti con un determinato fornitore. Provengono da colleghi e dipendenti che vogliono lavorare per organizzazioni lungimiranti e attente. E provengono da azionisti che si rendono conto che la sostenibilità non implica solo l'ambiente, ma significa essere completamente a prova di futuro in tutta l'azienda, nelle persone e nel pianeta.
Per innescare miglioramenti così diffusi senza danneggiare altre aree dell'azienda, l'intervento manuale non è più un'opzione. I livelli di velocità, precisione e agilità non sono sufficienti senza l'input digitale... senza nuovo software ... senza automazione.
Automazione connessa
L'automazione è fondamentale per affrontare l'aspetto della velocità degli obiettivi di sostenibilità. Quasi tutte le strategie proposte dalle organizzazioni, tra cui Carlsberg, sono accompagnate da un asterisco del 2030 o del 2040. La scadenza precedente non è lontana.
Questa pressione è anche il motivo per cui un approccio end-to-end è così vitale. Affrontando l'intero ecosistema di fornitura come una preoccupazione congiunta e quindi implementando tecnologie che portano visibilità e connettività a questi diversi filoni, tutte le aree possono essere ottimizzate come un unico sforzo e un'unica roadmap di investimento e aumento. Trattare ogni area – pianificazione, produzione, distribuzione, evasione, ecc. – come entità a compartimenti stagni non solo produrrà dati meno accurati e la mancata promessa di consegne ai consumatori, ma probabilmente comporterà maggiori costi per un minor numero di resi, pur richiedendo molto più tempo.
Le soluzioni Blue Yonder Transportation Management sono una corda in un arco più ampio che consente di analizzare la capacità e la capacità complete e, quindi, di rispondere. Ciò include la pianificazione della domanda, le valutazioni dei volumi a livello granulare, la conoscenza del modo migliore per l'approvvigionamento per soddisfare la domanda omnicanale, la posizione dell'inventario in base alla domanda nota e alla posizione dei clienti e, naturalmente, il modo migliore per evadere gli ordini e ottimizzare l'ultimo miglio.
